CAHIER DES CHARGES : qualité BIO            

l'esprit qualité

Le présent cahier des charges concerne la commercialisation des produits issus del’agriculture biologique dans le cadre des produits diffusés par la société LIGNE DIRECTE PRODUCTION.

La société LDP situé à Beaumont de Lomagne, en plein cœur d’une région de production, dans le Tarn et Garonne, capitale de l’ail blanc, est spécialisée dans l’ail, l’oignon et l’échalote. Par une alliance contractuelle avec les producteurs de la région et par sa connaissance de l’importation sur les marchés mondiaux de production en contre saison, la société LIGNE DIRECTE PRODUCTION met en place une chartre Qualité afin de permettre un moyen de communication des  produits qu’elle commercialise.

Le but étant de permettre une sélection rigoureuse des légumes sains, assurant un bon développement physiologique de ceux –ci en donnant une image de rigueur et de qualité aux consommateurs .Tous nos produits sont obligatoirement tracés.

Chaque opérateur en agriculture biologique, que ce soit le producteur ou le transformateur doit chaque année établir une comptabilité spécifique avec les entrées et sorties des produits issus de l’agriculture biologique.

REFERENCEMENT

Les producteurs sont tenus aux contrôles réalisés par les organismes certificateurs et doivent fournir la preuve de leur agrément chaque année ( Ecocert, qualité France par exemple . )

Les producteurs en reconversion ne sont pas acceptés dans ce cahier des charges. Ils devront attendre la 3ème année pour que leurs produits obtiennent la mention «  produits issus de l’agriculture biologique « .

La société Ligne Directe Production  d’un commun accord avec ses producteurs organise la planification des cultures en voulant diversifier les produits.

Chaque apport des producteurs  est tracé grâce à sa fiche produit à chaque étape de vie du produit et ce jusqu’au consommateur final. ( le n° de lot est alors mentionné sur l’étiquette destinée au consommateur.)